◎小さな甲羅盛りから大きな幸せ

浜坂で水揚げされたセコガニを、セリ市で買いつけ後すぐにボイル専門のプロで茹でてもらい、1匹1匹手作業で身、内子、外子、みそを取り出し、セコガニの甲羅に盛り付けしています。
面倒な身出しをせず、解凍するだけで美味しいセコガニが丸ごと味わえます。
セコガニは松葉ガニのメスで、漁期は解禁日からわずか2カ月間と短く貴重です。
小さいかにですが、かにの身、プチプチ食感の外子、濃厚な内子、かにみそと様々な食感と旨みを味わえます。
解凍後、そのまま召し上がるのもよし、豪快に丼にのせるのもよし、かにのおいしさを余すところなく味わってください。

※冷凍便でお送りいたします。